Alanya Belediyesi’nin de lisans sahibi olduğu Culinary Heritage Europe (Mutfak Mirası Alanya) sistemi koordinatörleri, 2019 yılı gözden geçirme çalıştayı için Hırvatistan’ın Split kentinde buluştu.
13 ülkeden 46 şehrin katılımıyla
oluşturulan ve onaylanmış işletmelerle şehirdeki yöresel yemekleri, mutfak
kültürünü ve tüm tarımsal faaliyetleri uluslararası platforma taşıyan Mutfak
Mirası (Culinary Heritage) ağı Koordinatörleri, Hırvatistan’ın Split şehrinde
bir araya geldi. Split şehrinde Mutfak Mirası üye işletmeleri ve üreticilerini
yerinde ziyaret eden koordinatörler, bölgedeki sistemin işleyişi ve üretim
metotları ile ilgili bilgi aldı. Yöresel lezzetlerin hikayelerini dinleyen ve
Split’te yetişen ürünleri deneyen koordinatörler; oluşturulan ‘’Ekolojik
Köyler’’,‘’Zeytinyağı Müzesi’’,”Eko Garden ve Üretim Merkezleri’’ni ziyaret
ettikten sonra 2019 yılı için planlarını gözden geçirdi.
ALANYA VE GAZİANTEP’İN ZENGİN MUTFAĞI DÜNYAYA TANITILACAK
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat
Yücel’in kültürel değerlerin yaşatılması ve yeni nesillere aktarılması
hassasiyetiyle yerel mutfaktaki başarılı çalışmalarının da diğer ülkelere
aktarıldığı toplantıda, Türk mutfağına ve kültürüne olan ilgilerinin artması
ile 2019 yılında düzenlenecek bir sonraki buluşmanın Türkiye’de yapılmasına
oybirliği ile karar verildi. Ülkemizde ilk kez düzenlenecek olan buluşmanın ‘’
Mutfak Mirası Çalışma Turu’’ konseptinde olması ve Türk Mutfağının zenginliğini
ve bereketli topraklarındaki farklı gıda üretim metotlarını aktarabilmek
amacıyla rota Alanya ve Gaziantep olarak belirlendi. Şu anda Türkiye’de yerel
ürünlerini ve yöresel yemeklerini Mutfak Mirası çatısı altında yürüten 2 başarılı
şehir olarak güzel bir işbirliği olması bekleniyor.
“ALANYA’DA İLK KEZ BİR GASTRO TUR DÜZENLEYECEĞİZ”
Mutfak Mirası Alanya Koordinatörleri
olarak toplantıya katılan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü
Sevda Erdoğmuş; “Mutfak Mirası ağında ilk kez bir toplantının Türkiye’de
yapılması gündeme gelmiştir. Ancak ülkemiz malumunuz olduğu üzere her
bölgesinde ayrı lezzetleri barındırmakta ve bizleri haklı olarak
gururlandırmaktadır. Alanya ve Gaziantep’te yapılacak ‘Mutfak Mirası Çalışma Turu’’
sayesinde Türkiye’deki iki üye şehri ziyaret edecek olan Koordinatörler ve
yabancı üye işletmeler; Akdeniz’in, Torosların ve Güneydoğu Anadolu’nun eşsiz
lezzetlerini ve kadim kültürümüzü daha yakından tanıma imkanı bulacaktır. Bunun
yanısıra 2019 yılında Alanya’da ilk kez bir ‘’Gastro Tur’’ düzenleyecek olmamız
nedeniyle mutluyuz.’’ dedi.
“MİSAFİRLERİMİZİ ŞAŞIRTACAĞIZ”
Türkiye’deki buluşmanın
kesinleşmesinin akabinde yabancı basından gelen soruları cevaplayan Sistem
Koordinatörlerinden Gıda Mühendisi Zeynep Kiriş ise; “Bilinen yemeklerimizin
yanında Türk mutfağında sizleri bekleyen birçok lezzetimiz var. Her bölgesinde
kendine özel yemekleri barındıran mutfağımızı Alanya ve Gaziantep Gastro
Turları ile daha yakından tanıyacağınızı umuyoruz. 2019 yılında misafirlerimizi
birbirinden farklı ama leziz iki mutfakla şaşırtacağımıza inanıyoruz. Türk
mutfağına ilgi gösteren herkesi Mutfak Mirası Ağına üye Türk işletmeleri
ziyarete davet ediyoruz.’’ dedi.
Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri
Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost
