Yöresel lezzetleri korumak ve yerel üreticilerden ürün alınmasını teşvik etmek amacıyla kurulan “Culinary Heritage Europe” sistemine Türkiye’den kabul edilen ilk şehir olan Alanya çalışmalarına ve sistemi tanıtmaya aralıksız devam ediyor.
Alanya Belediyesi Başkan Yardımcısı Ali Yenialp, Çevre Koruma ve Kontrol
Müdürü Gıda Mühendisi Sevda Erdoğmuş, Mutfak Mirası Alanya Koordinatörü Zeynep
Kiriş, Mutfak Mirası tanıtımı için Alanya batı bölgesi şefleri, işletmeciler ve
gıda mühendisleri ile Mukarnas Otel’de bir araya geldi.
PROJENİN AMAÇ VE ÇALIŞMALARI ANLATILDI
Mutfak Mirası nedir? Mutfak Mirası Alanya neler yapar? Hangi projelerde
bulundu? gibi soruları tüm yönleriyle anlatan Sistem Koordinatörü Zeynep Kiriş,
Alanya’nın onaylanan bölge haline gelmesindeki temel amacın Alanya Mutfak
Kültürünü, tarımsal ürünlerini, ürettiği gıdaları ve özel yemekleri ile mutfak
zenginliklerini uluslararası boyutta tanıtabilmek olduğuna dikkat çekti.
MÜDÜR ERDOĞMUŞ: “DESTEK OLMAYA HAZIRIZ”
Çevre koruma Kontrol
Müdürü Sevda Erdoğmuş da, şeflerimizin yöresel yemek çalışmalarının tek bir
çatı altında toplanması ve oluşan güç birliği ile ulusal ve uluslararası
düzeyde tanıtımının sağlanmasını amaçlayan Mutfak Mirası sisteminin Türkiye‘de
ve Avrupa‘da yayılması için büyük bir özveri ile çalıştıklarını belirterek
sisteme dâhil olmak isteyen şeflere ve işletmelere Alanya Belediyesi Mutfak
Mirası olarak sonuna kadar destek olacaklarını belirtti.
ŞEFLER İLE FİKİR ALIŞVERİŞİ YAPILDI
Alanya’nın yöresel yemeklerinin günümüze taşınmasını amaçlayan yemek
yarışmaları ve yöresel yemek atölyeleri, sosyal medya çalışmaları,
tanıtım ve ağırlamalar hakkında
uygulamalı örneklerinin anlatıldığı toplantıda mutfak
şefleri ile daha neler yapılabilir konusunda görüşmeler yapılıp, fikir
alışverişlerinde bulunuldu.
Alanya Haber – Mahmutlar post – Haber – Haberler – Son Dakika Haberleri
Güncel Alanya haberleri, son dakika Alanya haber ve gelişmeleri. Sondakika Mahmutlar Haberleri, Mahmutlar ile ilgili son dakika haberleri ve en son gelişmeler. En Güncel Haberler, Son Dakika – MahmutlarPost
